Comendo insetos - Larvets e Crickettes - USA

Entomofagia - Esse é o nome da prática de comer insetos. Indo a fundo sabemos que todos somos entomofágicos, pois quem nunca encontrou meio bicho na goiaba ou meio bicho na berinjela não é mesmo?

Os insetos já fazem parte da alimentação humana há milênios sendo consumidos até hoje em todo o mundo. No Brasil temos o consumo das fomigas Saúva, inclusive com receita de farofa de saúva feita no programa do Olivier Anquier. A aranha caranguejeira também serve de alimento para diversos povos em diversos países.

A HOTLIX, uma empresa da Califórnia, EUA desenvolveu e se especializou em produzir petiscos e doces com diversos tipos de insetos.
Pirulitos de escorpião, balas com borboletas e formigas com cobertura de chocolate são alguns dos produtos oferecidos pela empresa.

A Laura trouxe de sua última viagem algumas opções para provarmos e acabei levando para o restaurante para dividir com os cozinheiros.
O primeiro petisco que provamos foram as Larvets, que são larvas de um besouro chamado Tenebrio molitor.
Comemos o sabor de Barbecue, mas a empresa ainda oferece as larvas nos sabores Cheddar e Tempero mexicano.

Os besouros já estão inseridos em nossa dieta diária em produtos da indústria alimentícia como corantes à base de uns chamados conchonilhas.

Claro qeu eu não acordaria numa manhã de Domingo querendo comer larvas mas não é nada ruim.

Outro inseto que provamos foi o gafanhoto. Até em passagens bíblicas o gafanhoto era consumido, como por exemplo por João Batista quando ficou meses no deserto.

Provamos nos sabores Bacon & Cheese e Salt'n Vinegar. Estavam bem gostosos e crocantes esses gafanhotos, melhor que amendoim pra comer com cerveja!!!

A Isabela Cordaro que ajudou com algumas fotos honrou as cozinheiras e foi logo atacando as Larvets!!!!

Vai encarar???

HOTLIX - Insect Candy
http://www.hotlix.com/